В начале июля команда журналистов газеты Маяк провела день, знакомясь с предприятиями, занимающимися разведением сельскохозяйственных животных. Основное внимание было уделено породе крупного рогатого скота герефорд, известной своими мясными качествами.
«У коров этой породы удивительно развит материнский инстинкт. Подоить буренку практически невозможно, поскольку весь ценный продукт достается теленку. Малыш питается материнским молоком целых полгода, и в течение этого времени его мама, мощная рыжешёрстая красавица, никого не подпустит к детенышу ближе, чем на метр. Бычки герефордской породы вырастают внушительными – их вес за три года может достичь одной тонны», – рассказала Ольга Петрова, владелица личного подсобного хозяйства.
Совсем другая атмосфера царит на предприятиях, где разводят лошадей. Это также малый бизнес, и здесь животным уделяется особое внимание: у каждого жеребца и кобылы есть свои необычные имена, которые отражают характер и индивидуальность лошадей. По имени можно нередко угадать и нрав животного, так точно они подобраны. Для того чтобы стадо не покидало пастбище, используется электропастух. В некоторых личных подсобных хозяйствах на выпасах под надзором настоящего пастуха мирно пасутся как крупный, так и мелкий рогатый скот.
Откормочное поголовье скота строго контролируется. В результате абердин-ангус нагуливает по 700 грамм в сутки, а герефорд – до одного килограмма. «Владимир работает пастухом летом и уже три года помогает на ферме в межсезонье. Для предприятий сельского хозяйства вопрос кадров является наиболее сложным. Здесь приходится работать без выходных, заготавливать корма и наводить порядок в базовках. Я сам на тракторе кошу траву, а если необходимо, занимаюсь ремонтом и расчисткой в клетках», – поделился Севдин Давоян, владелец личного подсобного хозяйства.
На одном из осмотренных журналистами предприятий было видно, как современные технологии гармонично сочетаются с заботой о животных. Крупный рогатый скот содержится в чистейших условиях, свежая вода поступает в автопоилки без перебоев, а за территорией ведется наблюдение с помощью систем видеонаблюдения по всему периметру. Каждое утро работников и животных будит заливистый крик петуха с ярким оперением, который задает ритм новому дню. «Мы стараемся создать хорошие бытовые условия для работников: предоставляем теплые, чистые комнаты, баню и продукты питания собственного предприятия для приготовления еды», – отметил Алик Мамоян, владелец частного подворья.
Однако сельская жизнь на сегодняшний день заметно изменилась. В деревнях наблюдается тенденция к сокращению поголовья скота: коров осталось считанное количество, и местные жители стали менее терпимыми к тому, что животные свободно гуляют по улицам. На смену большим стадам, которые еще в 90-х годах возвращались с пастбищ, проходя через всю деревню, пришли благоустроенные площадки, аккуратные клумбы и спокойная, размеренная тишина. Сельчане постепенно отвыкают от традиционного крестьянского труда – сегодня для многих важнее комфорт и уют.
Подробности о каждом личном подсобном хозяйстве, где удалось побывать журналистам, будут раскрыты в августе на страницах газеты «Маяк».
Автор: Анна Могулева
Фото: Анна Могулева